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El nombre de las abejas, Apis mellifera, deriva del latín apicula y remite invariablemente a un insecto himenóptero de unos 15 milímetros de largo, de color pardo negruzco con vello rojizo, lo que las distingue de muchas moscas con forma parecida a la suya. Con frecuencia presenta en las patas posteriores una cavidad formada por pelos, llamada cestillo, que sirve pa el transporte del polen que recolecta de las flores. Vive en colmenas, cada una de las cuales consta de una hembra fecunda, muchos machos y numerosísimas hembras estériles. Habita en los huecos de los árboles o de las peñas, o en las colmenas que el hombre le prepara y produce miel, cera, polen, propoleo o própolis y jalea real. Se distinguen la albañila, que vive apareada y hace su morada con agujeros horizontales en las tapias y en los terrenos duros, la carpintera, llamada así porque fabrica su panal en los troncos secos de los árboles, es del tamaño y la forma del abejorro, Bombus terrestris y de color negro morado, muy común en España, la machiega, neutra u obrera, que carece de la facultad de procrear y es la que trabaja y la maesa, maestra o reina, la hembra fecunda, única en cada colmena.
En la danza que ejecutan ante las colmenas hay un sistema de comunicación con producción y comprensión de mensajes valiéndose de 2 signos distintos: la traducción de distancia en velocidad y de dirección en desviación respecto de la vertical es arbitrario de manera parecida a la relación que se establece entre significante y significao, las 2 caras de los signos más elaboraos, los linguistics, pero los demás aspectos de su sistema de comunicación son icónicos: la velocidad de la danza es inversamente proporcional a la distancia entre la colmena y la fuente de néctar y el ángulo de ejecución respecto de la vertical es igual al ángulo entre la visión del Sol y la dirección hacia el néctar. A parte la pobreza de signos también se señala como lacra la imposibilidad de respuesta de las otras abejas no pa pasar a la acción y salir disparadas al jardín que les señalan pero no por ejemplo pa señalar a su vez que están cansadas o les duele la cabeza ni de otra manera que actuando. Como se ha intentao la comunicación con las abejas por medio de robots se sospecha que en su sistema de comunicación también cuentan los colores y los sonidos y que la que trae el polen y la noticia de su localización da a probar su calidad a las otras en su propio cuerpo dentro de la colmena, es decir, también son signos diferenciaos qué y cuánto se puede comer en las flores que han descubierto.
La cría de abejas conocida como apicultura es la primera barrera en la lucha contra el avance inexorable del desierto pues el viento, el otro gran polinizador es un elemento neutral que no cuenta o lo cuenta pa los 2 laos. En un Catastro de Mestanza de 1.778 aparecen registrados 457 habitantes de los cuales 91 poseían colmenas, entre ellos Juan, el menor tenía 1 y Pedro 16, la miel era uno de los alimentos básicos del Valle de Alcudia y se comercializaba por la comarca. El producto por colmena era de 4 reales anuales que representaban un total de 10.964 reales según los datos de la página 478 de El Valle de Alcudia durante el siglo XVIII de Francisco Gascón Bueno. Como hablo Mestanza tengo que hablar de Publio Virgilio Maron y la apología de la vida apartada, sencilla, serena, donde reina la paz y la existencia natural cumple una función esencial. De Virgilio las Georgicas, el libro IV a continuación voy a tratar de la miel aérea, regalo del cielo, voy hablarte del maravilloso espectáculo de unos hechos insignificantes: jefes esforzados, las costumbres punto por punto de la familia entera, sus afanes, pueblos y combates. De asunto menudo es la tarea, mas no es menuda la gloria si nos dejan las divinidades hostiles. En primer lugar hay que buscar un sitio pa las abejas donde no tengan entrada los vientos pos les impiden llevar a las colmenas el alimento y las ovejas y los cabritos retozones no brinquen entre las flores, ni la novilla vague por la llanura sacudiendo el rocío y quebrando las plantas que crecen.
Abeja libando sobre una flor de Silybum marianum, cardo mariano el 5 de junio de 2004 a las 12:02 por el Parque Polvoranca de Leganés.
Conocidos así por su parecido con las abejas, Apis mellifica los abejorros, Bombus, son insectos himenópteros de 2 a 3 centímetros de largo, velludos y con la trompa casi de la misma longitud que el cuerpo, viven en enjambres poco numerosos, hacen el nido debajo del musgo o de montones de piedras y zumban mucho al volar, de hecho esta demostrao que no pueden volar pero como no lo saben vuelan tan rícamente. En España es muy frecuente la especie Bombus terrestris que alcanza 24 milímetros, vistosa por la división del cuerpo en anillos amarillos y negros con la punta del abdomen blanca. Otras especies son el abejorro común, B. agrorum, el de bosque, B. silvarum y el lapidario, B. lapidarius. Desde 1994 son los encargaos de polinizar los cultivos de los invernaderos almerienses, pues las flores producen mejores frutos si son zarandeadas al polinizarlas. Se atribuye a los pimientos un incremento de hasta el 20 % en su peso cuando la flor de su planta es polinizada por los vigorosos abejorros. Cada año se crían 1 millón de colmenas para hacerles trabajar en los cultivos bajo plástico. Biobest en Bélgica, Koppert en Holanda y Agrobio en La Mojonera, Almería, son las empresas que más facturan en Europa. Una colmena con 1 reina y 80 súbditos, mitad zánganos, mitad obreros, cuesta 30 €. Los abejorros podrían enfrentarse a la extinción debido a que la endogamia en los enjambres está convirtiendo a las laboriosas hembras en inútiles machos, según descubrió un grupo de científicos. Las poblaciones están ahora en su mayoría confinadas en reservas naturales, aisladas por la intensidad de la agricultura y alejadas de otras colonias. Eso las obliga a copular con familiares. Normalmente, una reina abejorro produce una gran cantidad de hijas trabajadoras para que ayuden en las tareas del enjambre.
Una mariposa esfinge sobrevuela el romero en flor, Rosmarinus officinalis de la familia de las labiadas y originaria de la región mediterránea, en su origen asociado a las encinas, también se cultiva y utiliza como planta aromática en la cocina. Contiene ácido caféico, clorogénico y rosmarínico, taninos, resinas, flavonoides, pineno, canfeno, borneol y alcanfor. El romero es carminativo, hipertensor, colagogo y antirreumático, se emplea en decaimientos, hipotensión, insuficiencia biliar, amenorrea y espamos digestivos, mejora la memoria al estimular el sistema nervioso y tiene efectos contra el exceso de colesterol. Aplicado de modo externo es un remedio contra la calvicie, las heridas y la dermatitis seborreica, es antiparasitario, antineurálgico y antirreumático local. Entre las mieles hay una variedad de romero.
Flor de cardo mariano, Silybum marianum. Son cardos las plantas de varios géneros de la familia de las Compuestas o Compositae que comparten la peculiaridad de tener hojas, ramas y brácteas (hojas modificadas en tamaño, forma, color y consistencia que se encuentran junto a las flores) espinosas. El cardo mariano, el más fácil de distinguir por las franjas blancas que se reparten por sus hojas de color verde intenso, es una planta bianual que un año brota echando un gran rosetón a ras del suelo de hojas combadas con bordes espinosos y el otro crece formando un largo tallo rematado con flores de color púrpura. Ambas variantes pueden coincidir en la misma temporada y en la misma zona. Aunque no deja de ser una bestialidad, en la fase de rosetón del cardo mariano se puede extraer de su corazón algo parecido a una alcachofa de pequeño tamaño que se puede comer in situ teniendo mucho cuidado de limpiar las espinas al pelarla, pues de otra forma el cardo mariano se puede vengar en la garganta del agresor. Tiene ciertas similitudes con la alcachofa, Cynara scolymus, otra planta de la familia de las Compuestas o Compositae. Las hojas frescas del cardo mariano se pueden consumir como otras verduras silvestres. También se pueden preparar las semillas recogidas de las flores secas molidas en infusión.
El espino albar o blanco, majuelo, tilo majoleto, Crataegus monogyna con 1 hueso y oxycantha con 2 es un arbusto de la familia de las Rosáceas que raramente alcanza los 10 metros de altura y prefiere la humedad, se reconoce fácilmente porque en primavera pinta de blanco los barrancos, torrenteras, eriales y bordes de los caminos y en otoño alimenta a los pájaros con sus pequeños frutos rojos.