FERIAS
Desde octubre de 2001 la estamos dando a conocer participando en la mayoría de ferias relacionadas con la alimentación sana (Biocultura,Vigonatura, Econavarra, Firanatura...) para acercarla al gran público y facilitar que la puedan degustar, en un trabajo laborioso pero gratificante por la positiva reacción de la gente.
Es curioso ver lo que sorprende su sabor y textura a los que conocen por primera vez esta alga. Hay personas que como nosotros las compara con las setas. Tenemos una anécdota de un chico que la adquirió en una feria y que la utilizó en una paella un día que tenía invitados. No les dijo de que alimento se trataba, y les pidió que lo adivinaran. Lo primero que le dijeron es que se trataba de algún tipo de seta; alguno apuntó que una seta japonesa quizás.
También nos encontramos en las ferias de alimentación con muchas personas a las que les recuerda a la oreja de cerdo, calamares, callos, almejas... Algunas de ellas nos ha facilitado “su receta” utilizándola sustituyendo estos alimentos.
Hay también personas a las que no les gustan las algas en general por su habitualmente fuerte sabor a mar, y sin embargo les encanta el cochayuyo, porque tiene un sabor intenso pero suave.
Es curioso ver lo que sorprende su sabor y textura a los que conocen por primera vez esta alga. Hay personas que como nosotros las compara con las setas. Tenemos una anécdota de un chico que la adquirió en una feria y que la utilizó en una paella un día que tenía invitados. No les dijo de que alimento se trataba, y les pidió que lo adivinaran. Lo primero que le dijeron es que se trataba de algún tipo de seta; alguno apuntó que una seta japonesa quizás.
También nos encontramos en las ferias de alimentación con muchas personas a las que les recuerda a la oreja de cerdo, calamares, callos, almejas... Algunas de ellas nos ha facilitado “su receta” utilizándola sustituyendo estos alimentos.
Hay también personas a las que no les gustan las algas en general por su habitualmente fuerte sabor a mar, y sin embargo les encanta el cochayuyo, porque tiene un sabor intenso pero suave.
Ferias en las que hemos estado presentes: BIOCULTURA (Barcelona y Madrid), FIRA PER LA TERRA (Barcelona), FIRANATURA (Lérida), VIGONATURA (Vigo), ECONAVARRA (Pamplona), EXPOSALUD (Barcelona y Madrid), BIOTERRA (Irún), ECOVALENCIA (Valencia), ECOCULTURA (Zamora), BARCELONA DEGUSTA (Barcelona), ECO.SÍ (Girona)
Ferias a las que vamos a asistir próximamente:
Firanatura (Lleida) Stand 74 del 3 al 5 de abril 2009
Expoecosalud (Barcelona) del 17 al 19 de abril 2009
BioCultura (Barcelona) Stand 213 del 7 al 10 de mayo 2009
Bioterra (Irun) Stand 93 del 5 al 9 de junio 2009
Ecocultura (Zamora) del 10 al 12 de octubre 2009
BioCultura (Madrid) Stand 537 del 5 al 8 de noviembre 2009
En las ferias podréis adquirir nuestros productos así como diferentes platos cocinados con el alga, además de aprovechar la promoción exclusiva para las ferias (libro + bolsa de 80g = 15€)