Realizado por: Cándido Gálvez Peralta
MÉTODOS QUÍMICOS DE CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS
CRUCIGRAMA
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1
2
3
4
Comprobar
1.
Se añaden sustancias como el vinagre que cambia el pH de los alimentos.
2.
Se expone el alimento al humo producido por la combustión de la madera.
3.
Sustancias que se le añaden al alimento para mejorar sus características organolépticas (color, sabor,etc).
1.
Adición de azúcar en grandes cantidades al alimento.
4.
Adición de sal común en grandes cantidades al alimento.
OK
Realizado por: Cándido Gálvez Peralta