San Juan de Luz.-San Juan de Luz es quizá la ciudad vasco-francesa con mayor 'charme' de todo el litoral. Tanto por tamaño, como por ubicación, playas y paseos alientan al callejeo por un entorno tan cuidado que parece un jardín japonés.
La villa no fue siempre así. Construída sobre los pantanos, de ahí su nombre vasco Donibane Lohitzun (barrizal), conoció periodos de gloria y de ruina. Su fortuna creció gracias a la caza de la ballena de Gascuña; en el siglo XVI fue punto de partida de las expediciones de los pescadores de bacalao a Terranova y en el XVII, cuando la pesca se hizo más difícil, se convirtió en 'nid de vipères' (nido de víboras), como se denominaba a los corsarios

 Important port de pêche dont l'activité principale autrefois était la pêche à la baleine, Saint-Jean-de-Luz est également une station balnéaire très recherchée, idéalement située sur une baie fermée par des digues. Sa renommée remonte au XVIIe siècle, lorsqu'en 1660 Louis XIV y célébra son mariage avec l'Infante Marie-Thérèse. De magnifiques édifices sont toujours là pour nous remémorer cette noble époque : la maison Louis XIV, la maison de l'Infante, l'église Saint-Jean Baptiste ainsi que de nombreuses autres bâtisses que vous découvrirez en parcourant les rues de la vieille ville, après avoir fait un détour par le port très pittoresque. Face à Saint Jean de Luz, sur l’autre rive de la Nivelle, Ciboure a vécu les mêmes vicissitudes que sa grande soeur. Sur le port, on peut admirer la belle demeure de style hollandais où est né Maurice Ravel en 1873 et le fort de Socoa dont l’initiative est due à Henri IV.

Curiosidades.-La chasse à la baleine franche noire  Elle devient au IXe siècle un pilier de l'économie luzienne . Pendant tout le Moyen âge , les basques vont continuer de chasser la baleine dans les eaux tempérées du Golfe de Biscaye où elles viennent mettre bas de novembre a mars . C'est du haut des tours de l'Atalaiak que des guetteurs signalaient l'arrivée des cétacés . Au signal donné par ces guetteurs , les rameurs des "pinaza" étaient contraints a un effort terrible pour franchir les déferlantes et approcher le plus rapidement possible des baleines avant qu'elles ne reprennent le large . Tout est alors exploité dans la baleine : les fanons pour realiser des corsets ; le gras fondu et filtré sert à fabriquer l'huile de lampe et le savon ; le squelette fourni des pieces de cloture et de charpente . A la fin du Moyen Age , la raréfaction des cétacés dans le Golfe de Gascogne et l'évolution des techniques navales permettent des expeditions baleinières plus lointaines (Europe du nord , Amérique du nord , Grand nord) . A cette époque , les baleinières sont embarquées sur des navires de charge . En 1713 , le traité d'Utrecht limita considérablement les zones de pêche à la baleine franche et les basques se tournèrent alors vers d'autres types de pêche