Los Sanfermines siguen manteniendo como protagonista la calle pero son los toros el elemento imprescindible de la fiesta, dado que están presentes en el mítico encierro de la mañana, en la plaza por la tarde y -cita mucho menos popular y no, por ello, menos atractiva- en el encierrillo por la noche, cuando se trasladan los toros de los corralillos del Gas a los de Santo Domingo desde donde, a la mañana siguiente, la manada elegida para la corrida vespertina realiza la carrera.

Hemingway y los Sanfermines

El escritor estadounidense Ernest Hemingway llegó por primera vez a Pamplona el 6 de julio de 1923, procedente de la no muy lejana París, quedando tan fascinado por las fiestas que la eligió como escenario de su novela, The Sun Also Rises (Fiesta). Esa fascinación le llevó a convertirse en un asiduo de las fiestas de San Fermín.

Aún permanecen abiertos establecimientos que Hemingway frecuentó entonces, como el bar Txoko y el café Iruña, todos en la céntrica Plaza del Castillo; y también el Hotel Yoldi, hotel taurino donde los haya. Otros puntos de ese itinerario -el Hotel Quintana, el café Suizo o Casa Marceliano-, ya no existen pero se hallan en la mente de los mayores las imágenes imborrables de quien, entre 1925 y 1930 y luego a partir de 1953, viviera las fiestas de San Fermín para periódicos como el Toronto Star o para la citada novela que iniciara a otros escritores de lo que terminó llamándose la "Generación perdida" norteamericana.

El Ayuntamiento de Pamplona tributó un homenaje a Ernest Hemingway el 6 de julio de 1968, con la inauguración de un monumento en el paseo que lleva su nombre, junto a la Plaza de Toros, acto al que asistió su última esposa, Mary Welsh. El monumento, obra de Luis Sanguino, lleva en su base la siguiente dedicatoria: "A Ernest Hemingway, Premio Nobel de Literatura, amigo de este pueblo y admirador de sus fiestas, que supo descubrir y propagar. La Ciudad de Pamplona, San Fermín, 1968". Pero no fue el único norteamericano famoso en tales lides, ya que han seguido la estela de Hemingway, entre otros, el director de cine Orson Welles ( Campanadas a medianoche ), actrices como Ava Gardner y Margeaux Hemingway, nieta del escritor y, más recientemente, el dramaturgo Arthur Miller ( Muerte de un viajante ), la fotógrafa Inge Morat y el Nobel de Literatura antillano Derek Walcott.