Los documentos históricos contienen abundante información sobre climas pasados. Se pueden encontrar observaciones sobre las condiciones del tiempo y del clima en los cuadernos de bitácora y en registros de agricultores, en relatos de viajeros, diarios y de otros registros escritos. Cuando son evaluados los datos históricos pueden brindar información tanto cualitativa como cuantitativa acerca del clima del pasado.
El ejemplo nos muestra cómo las fechas históricas de la cosecha de uvas fueron usadas para reconstruir las temperaturas del verano (abril - septiembre) en París de 1370 a 1879 (Bradley, 1990, basado en datos de Le Roy Ladurie y Baulant, 1980)
¿Cómo se utilizan para reconstruir el clima?
Solo se pueden tener en cuenta los datos de 150 años hacia atrás ya que solo hace 150 años que se toman apuntes para saber que clima hacia en el pasado.