 |
|
Recetas de cocina | |
| INICIO RECETAS TRUCOS | |
Recetas caseras | |
La Cocina EspañolaLa gastronomía española se incluye en la idealizada dieta mediterránea. Si bien, como ocurre en los países, tanto en la zona látina, como en la árabe, no se ajusta a sus parámetros. El consumo de carnes es mayor que el considerado ideal y el consumo de pescados es menor que el recomendado, incluso en zonas costeras. El uso de aceite de oliva es abundante, quizás en estos momentos más cercano a lo que la dieta indica, pero hasta principios del siglo XX era muy habitual el uso de grasas animales, sobre todo manteca de cerdo. La cantidad de frutas y verduras consumidas, si bien es más alta que en otras culturas no mediterráneas, no se llega a las cinco raciones recomendadas por dieta mediterránea. Al igual que ocurre en la mayoría de países, la gastronomía de España es muy distinta de unas regiones a otras, aunque es cierto que mantiene unos rasgos comunes y característicos. Entre estos rasgos podemos destacar:
Entre la multitud de recetas que conforman el variado recetario español, hay unas pocas que pueden considerarse comunes en todo o casi todo el territorio y son las que hiremos añadiendo en este recetario. Recetas Comentarios, sugerencias, etc... Recetas de Cocina Mas información: · Clases de Alimentos · Tipos de Casas · Turismo · Recetas · Alimentos Transgenicos · Dietas para adelgazar · Hoteles · License : GFDL - Source: Wikipedia | |