COCINA CON MICROONDAS
INGREDIENTES
1/2 litro de leche
100 grs. de azúcar = 1/2 taza
1 tira de cáscara de limón
Canela en rama
5 huevos
Para el caramelo:
75 grs. de azúcar
5 cucharadas de agua
PREPARACIÓN:
Verter
en una flanera el azúcar y el agua para hacer el caramelo e
introducir en el microondas conectándolo durante 7 minutos.
Cuando empiece a tomar color, retirar y mover el molde para que
se caramelice. Dejar reposar.
A continuación, mezclar en un
cuenco la leche con el azúcar. Agregar la cáscara de
limón y la canela y calentar en el microondas 3 minutos.
Seguidamente, retirar el limón y la canela e incorporar los
huevos batidos a la leche. Por último, verter en la
flanera e introducir en el microondas al 75% de potencia,
durante 14 minutos. Dejar enfriar, desmoldar y adornar con
nata
montada y guindas.
NOTA: Hay que tener ojo con el caramelo porque
en nada se te puede quemar y enchastras todo el microondas y
es un rollo.
Si queres tambien se puede sustituir todo lo del
limón y la canela por vainilla.La verdad es que yo mezclo todo
de una vez y lo meto todo junto al micro y queda bien.
Receta de Rosina Vázquez de Arconada. Enviada por "Hans Bergman" hmbs@hotmail.com
Incorporada el 07-07-98
INGREDIENTES
100 g de azúcar = ½ taza
½ litro de leche
3 yemas de huevo
1 ½ cucharadas rasas de maizena
1 cáscara de limón
Canela en rama
Canela en polvo
PREPARACIÓN:
Mezclar
en la batidora el azúcar, la leche, las yemas de huevo y la
maizena y vertir en un recipiente pyrex. Agregar la cáscara de
limón y la canela en rama, e introducir en el microondas,
conectándolo durante 3 minutos. Remover bien con una cuchara
de madera y conectar durante otros 2 minutos más.
Seguidamente, retirar el limón y la canela en rama, y
pasar por la batidora para que la mezcla quede bien homogénea.
Por
úlitmo, verter en una fuente de servir, espolvorear con la
canela en polvo, y dejar enfriar. Servir adornada con galletas o
palitos de chocolate.
NOTA: unos buenos tenedorazos pueden
sustituir perfectamente a la batidora todo el rollo de la cáscara
de limón, la canela en rama y la canela en polvo puede
sustituirse por un chorrito de vainilla con el mismo éxito.
Suerte!
Receta de Rosina Vázquez de Arconada. Enviada por "Hans Bergman" hmbs@hotmail.com
Incorporada el 07-07-98
INGREDIENTES
4 porciones de queso tipo Philadelphia
3 yogures naturales
3 cucharadas rasas de maizena
3 huevos
10 cucharadas de azúcar
Para el caramelo:
3 cucharadas de azúcar
3 cucharadas de agua
PREPARACIÓN:
Verter
el azúcar y el agua del caramelo en un molde e introducir en
el microondas, conectando durante 6 minutos. Cuando empiece a tomar
color, retirar, mover el molde para que se caramelice y dejar reposar
unos minutos.
Mientras tanto, mezclar todos los ingredientes de la
tarta, batiéndolos bien hasta formar una masa homogénea.
Por
último verter la masa en el molde caramelizado e introducir en
el microondas, conectando 13 minutos. Dejar reposar unos minutos e
introducir en el frigorífico para servirlo bien frío.
NOTA
: no se si hay queso Philadelphia, pero en todo caso es un queso
fresco y de saber muy suavetón. Lo de las 4 porciones no sé
cuánto es porque aquí no lo venden en porciones, pero
yo le pongo algo así como 150 grs.Lo de los tres yogures
naturales viene a ser unos 375 grs. en total.
Receta de Rosina Vázquez de Arconada. Enviada por "Hans Bergman" hmbs@hotmail.com
Incorporada el 07-07-98
INGREDIENTES:
1 paquete de palomitas para Microondas
Sal
PREPARACIÓN:
-Cocer las palomitas en el microondas según las instrucciones del fabricante.
-Poner a punto de sal.
-Trituras las palomitas en el vaso americano hasta obtener un polvo lo mas fino
posible.
PRESENTACIÓN:
-Formar cucuruchos con papel de estraza y rellenar con el polco de palomitas
-Llenar un cuenco hondo con granos de maíz y clavar el cucurucho en el.
Receta de Ferran Adriá. Lo que no explica es cómo diablos se come!
Enviada por "WHoOp" <whoopnet@QUITAESTOwanadoo.es>
Incorporada el 22-12-2004