Iosu Sarriegi nació en Zumarraga el 1 de enero de 1979, mide 1,87 metros y pesa 83 kilogramos. El defensor guipuzcoano jugó primero en el equipo de su localidad para después pasar al Beasain y posteriormente al filial del Alavés. El salto al primer equipo lo dio el año 2000.

Tras ser miembro de la primera plantilla durante un par de años, fue cedido al Eibar y repescado de nuevo para el primer equipo albiazul. Sarriegi es un defensa central expeditivo que da bastante seguridad a la zaga.

Trayectoria deportiva:
94-97 Lazkao
97-98 Lazkao (Regional)
98-99 Beasain (2ªB) 28 partidos
99-00 Alavés B (2ªB) 28 partidos
00-01 Alavés B (2ªB) 26 partidos
00-01 Alavés (1ª) 5 partidos
01-02 Alavés B (2ªB) 35 partidos 1 gol
02-03 Eibar (2ª) 28 partidos 1 gol
03-04 Alavés (2ª) 22 partidos 1 gol
04-05 Alavés (2ª) 28 partidos 1 gol
05-06 Alavés (1ª) 30 partidos 2 goles