VARIEDADES: tempranillo.

VIÑA: Son Reus

CULTIVO: Ecológico, con aplicaciones de algunas técnicas biodinámicas.

VINIFICACIÓN: En depósitos de acero inoxidable, par maceración con sombrero sumergido durante 18 días a una temperatura de 25 ºC.

CRIANZA: 12 meses en barricas de roble francés y americano tipo Quercus petraea, y también en barricas americanas.

PRODUCCIÓN: 1.800 botellas. Este vino no ha sido estabilizado en frío; por tanto, puede presentar precipitaciones tartáricas.

PINTURA: Llabrés Salvà.

NOTA DE BODEGA: En Mallorca esta variedad presenta unas sensaciones más cálidas que las que acostumbra a tener en otras zonas. Vino de color rojo granate de capa mediana. En nariz recuerda las frutas maduras (cerezas, moras, etc.) y a una sensación de mermeladas con notas de tostados. En boca es un vino muy gastronómico, con un cuerpo medio, buena acidez y con sabor a confituras. Este vino, por sus singulares características, puede degustarse inmediatamente, pero conservado en condiciones adecuadas desarrollará en botella nuevos matices durante los primeros años. Se recomienda beberlo con carnes suaves y de caza a la brasa.