VARIETATS: ull de llebre.

VINYA: Son Reus

CONREU:  Ecològic, amb aplicacions d'algunes tècniques biodinàmiques.

VINIFICACIÓ: En dipòsits d'acer inoxidable, per maceració amb enfonsament de capell durant 18 dies a una temperatura de 25º C.

CRIANÇA: Dotze mesos dins bótes de roure francès del tipus Quercus petraea, i també en bótes americanes.

PRODUCCIÓ: 1.800 botelles. Aquest vi no ha estat estabilitzat en fred; per tant, pot presentar precipitacions tartàriques.

PINTURA: Llabrés Salvà.

NOTA DE CELLER: A Mallorca aquesta varietat dóna unes sensacions més càlides que les que acostuma a haver en altres zones. Vi de color vermell grana de capa mitjana. En nas, remet a fruites madures (cireres, móres, etc.) i a una sensació de confitures amb notes de torrats. En boca, és un vi molt gastronòmic, amb un cos mitjà, bona acidesa i amb un gust de confitures. Aquest vi, per les seves singulars característiques, pot esser degustat immediatament, però conservat en condicions adequades desenvoluparà en botella nous matisos durant els primers anys. Es recomana beure amb carns suaus i de caça a la brasa.